La calificación de "Reserva de la Biosfera" puede inducir a la idea de un reducto de primigenia naturaleza que se trata de "fosilizar". Sin embargo, al recorrer aquellos espacios, encontramos restos de intervenciones humanas de tiempos pasados que ayudan a entender mejor el significado complejo de "paisaje cultural" como la expresión de las relaciones dinámicas de la actividad humana y la naturaleza. En ese recorrido encontraremos caminos, puentes, puertos y embarcaderos, astilleros e instalaciones preindustriales como son los molinos para diferentes usos, como moler el cereal o el caolin o serrar la madera.
Estos molinos tienen la peculiaridad de que son impulsados por la fuerza de las mareas de igual manera a los que existen en todo el litoral del Arco Atlántico con quienes podremos encontrar relaciones históricas y técnicas. Traemos a este artículo imágenes de alguna de estos molinos de marea que aún conservan parte de sus instalaciones.
Molino de Portuerrota. Construido 1683 por los Amezaga.
Molino Errota Ozollo txiqui (?)
Molino de Busturia
Molino de Maiukitza, Berrengona. Fechado 1796
